【所需材料】
蛋白1个，蛋黄2个，奶粉15克，玉米淀粉15克，白糖8克，面欣酥F适量。
【制作步骤】
1.2颗蛋黄中加入15g奶粉、15g玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌至均匀无颗粒状态。
2.一颗蛋白中加入8-10g的细砂糖打发，打发至硬性发泡，打发越硬越不容易塌。
3.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。（不要画圈搅拌）
4.装入裱花袋中（使用小直径圆形裱花嘴）。
5.烤盘铺好油纸，将面糊均匀地挤在油纸上。
6.烤箱提前预热好，120-130度烤箱中层，25-30分钟，根据自家烤箱脾气来调节温度，观察饼干表面上色，金黄即可，千万不要烤糊
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号