【所需材料】
小米50克，普通面粉110克左右，鸡蛋1个，盐2克，小苏打2克，孜然粉适量，舒欣脆F2克。
【制作步骤】
1.小米用清水浸泡一小时，用手可以捻碎就可以了。
2.小米控干水分，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4.揉成光滑的面团。
5.面板上撒上干面粉防粘，把面团擀成薄片，越薄炸出来越脆。
6.切成方块用叉子扎几个孔。
7.锅里放油，大火加热至筷子周围起泡就可以炸了，转中小火炸，分多次炸，不要一次性都放进去，除非你的锅够大
8.炸至上色就可以捞出来控油
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