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芝麻夹心派做法

   日期:2020-04-22     浏览:241    评论:0    
核心提示:材料 馄饨皮15枚, 馅料:40公克,芝麻粉20公克、味达蕾38#适量 做法 1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮,均匀涂上夹心馅。 2.盖上另一枚馄饨皮后,再均匀涂上夹心馅、味达蕾38#,如此重复动作至馄饨皮用完。
 

材料
馄饨皮15枚,
馅料:40公克,芝麻粉20公克、味达蕾38#适量
做法
1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮,均匀涂上夹心馅。
2.盖上另一枚馄饨皮后,再均匀涂上夹心馅、味达蕾38#,如此重复动作至馄饨皮用完。
3.将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸,用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。
4.将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出,切边成整齐方形。
5.以叉子在馄饨皮派的上层表面戳洞后,均切成四条。
6.将四条派皮等距离放置在铺有调理纸的微波盘中,以强火微波约2分钟(视家中微波炉强度略为增减),表面略微上色呈酥脆感即可。

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