所需食材：中筋面粉160克、玉米油70克、鸡蛋液25克、白糖70克、玉米淀粉10克、面欣酥F2克、小苏打少许
做法及步骤：
第一步：先把玉米油倒进盆中，容器一定要无水干净的，然后再把糖和鸡蛋液放进去，建议用糖粉或者绵白糖，不要用砂糖，因为砂糖颗粒粗一些，里边没有水分不好融化。
第二步：用手动打蛋器搅打一下，成乳化状态。
第三步：把面粉里加入10克玉米淀粉，因为我们用的是中筋面粉所以加一点淀粉进去，这样就是自制低筋面粉了，再和面欣酥F还有小苏打提前过筛混合均匀，倒入糖油里。
第四步：用硅胶刀或者直接下手，揉成面团，不要太过用力搅拌，以免起筋，影响口感。
第五步：揉好的面团，不需要醒发，直接来做就可以。
第六步：把面团分成35克一个的小剂子，先搓成小圆球放到烤盘里。
第七步：然后稍微压扁一些，用手指在中间按压一下，不要用力过猛戳透，再撒上点黑芝麻，就可以放到烤箱里烘烤了。
烤箱提前175度预热，然后烤25分钟左右，烘烤过程中桃酥会膨胀展开摊平，而且漂亮的裂纹也会出来，不用担心还会是一个小圆饼。
烤好的桃酥取出放到晾架上晾凉便可以吃啦！又甜又酥还有一点点脆，非常好吃，不用低筋面粉也照样可以做桃酥哦！
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