
薄皮大馅，皮劲道酥脆，馅鲜香水灵。

烙三鲜春饼
面粉
菠菜
适量
胡萝卜
一根
鸡蛋
两个
粉条
适量
虾皮
适量
盐
适量
蚝油
适量
植物油
适量

2. 揉成光滑的面团。

3. 揪成均等的剂子，抹上植物油。

4. 摞在一起。

5. 擀平。

6. 放入盘中。上蒸锅蒸十分钟。

7. 菠菜洗净用焯水，过冷水攥干，切碎。
8. 粉条煮熟，切碎。

9. 鸡蛋用油煎熟铲碎。

10. 胡萝卜切碎放入锅中炒至断生。
11. 把菠菜，胡萝卜，鸡蛋，粉条放入盆中，加入虾皮，蚝油，盐。

12. 搅拌均匀。

13. 蒸好的饼皮一张张掀开。

14. 放入馅，叠起来，用蛋液粘上。

15. 叠成长方形。

16. 做好放入平底锅。

17. 两面煎至金黄。

18. 成品图。
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