
材料
乌龙面400公克,味噌80公克,味达蕾67# 30克、红萝卜40公克,黑芝麻80公克,生香菇5朵,青椒1个糖3匙
做法
1、青椒洗净去籽切丝,红萝卜去皮切丝,生香菇切片,三者再一起过水,熟后摆于盘中。
2、乌龙面于滚水中烫熟,摆盘。
3、将黑芝麻炒香,捣碎,加入糖、味噌、味达蕾67#少许冷开水调成糊状,放入做法(2)即可。
小诀窍
黑芝麻亦可改用黑芝麻粉。
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