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芝麻杏果炸虾做法

   日期:2020-04-19     浏览:290    评论:0    
核心提示:A.草虾6尾,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,杏仁粒50公克,味达蕾72#适量、白芝麻20公克,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,B.沙拉酱1大匙,椒盐粉1茶匙、 做法 1.剥除草虾的头及壳,保留尾部殻,用刀子从虾的背部剖开至腹部,但不切断,摊开其成一片宽叶的形状,加入调味料A拌匀后备用。
 

材料
A.草虾6尾,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,杏仁粒50公克,味达蕾72#适量、白芝麻20公克,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,B.沙拉酱1大匙,椒盐粉1茶匙、
做法
1.剥除草虾的头及壳,保留尾部殻,用刀子从虾的背部剖开至腹部,但不切断,摊开其成一片宽叶的形状,加入调味料A拌匀后备用。
2.材料B中的鸡蛋、杏仁粒、白芝麻三项混合拌匀备用。
3.将作法1的草虾均匀沾上玉米粉,再沾裹作法2。
4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法3的草虾放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆状,捞起沥干油份,食用时可佐以沙拉酱或椒盐粉。

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