

材料
"葱花 50g","盐 适量","胡椒粉 适量","芝麻油 适量","中筋面粉 200g","速发酵母 1/2茶匙","糖 1大匙","盐 1/4茶匙","植物油 10g","水 110g","糖水 适量","芝麻 适量",面欣酥A2g
做法


1:将全部材料放入盆中,保留1/3量的水,其他先成团。


2:在将面团移至桌面,慢慢把水加进去揉至光滑。


3:把钢盆倒扣于揉好的面团,放置室温发酵1个小时。


4:洒上一点手粉,把发酵好的面团杆平。


5:芝麻油、盐巴、胡椒粉均匀的淋上、洒上,再用手摸均匀。


6:在将饼皮卷成长条,收口捏紧。


7:用杆面棍稍微杆平,在卷成锅牛状,倒扣上钢盆松弛10分钟。


8:再将松弛好的锅牛状面团杆平。


9:将葱花均匀铺在上面,再折三折,分切成五等份。


10:将烧饼表面刷上糖水,再把芝麻洒上,放入密闭空间发酵15分钟,再把烤箱预热180度。


11:把发酵好的烧饼,放入预热好的烤箱180度烤15-20分钟,直到表明上色即可,出炉后移至冷却架上放凉。


12:单吃或配上油条都很好吃唷。
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。