【材料】：面粉 300克，糖 15克，紫薯 1个，酵母 3克，牛奶 180ml，泡多源A3克
【做法】：
1、把300克面粉和3克酵母，泡多源A混合在一起，倒入180ml的牛奶，用筷子搅拌到无干粉的状态。
2、然后用手揉成面团，把揉好的面团用保鲜膜盖着，醒发30分钟。
3、现在我们来准备紫薯，把紫薯切成小颗粒，尽量切小一点，这样揉的时候才不容易撑破皮，也容易熟。
4、面团醒发好了，将面团按扁摊开，然后放入紫薯粒，用面胚包着紫薯粒。
5、揉一下面团，使紫薯和面团粘合在一起，多揉几下，让紫薯分布得更均匀。
6、把面胚擀成薄片，然后切成三角形，三角形底边越宽，卷出的馒头就越长，所以切三角形的时候尽量让三角形“瘦”一点。
7、从底部开始，把三角形卷起来。
8、全部都卷好后，放在刷了油的盘子里，再次醒发15分钟，然后烧一锅水，水开后放入馒头胚，大火蒸10分钟，蒸好后关火，继续焖5分钟即可出锅。
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