
说起一日三餐，那么最重要的一顿饭就是早餐了，但是在早餐该吃点什么好呢？面条？包子？油条？可惜这些全都不是，今天小编要给你们说的是空心麻球，说起毛球想必大家都是非常熟悉的吧，而且他在早餐店里的位置也是非常高的，在天冷的时候喝上一杯暖暖的豆浆，再吃上一个麻球，那感觉真的是太棒了，但是有很多的人都会担心外面早餐店里面买回来的麻球吃上去不是太干净，毕竟谁也不知道他到底是怎么做出来的，他用的油是不是健康，所以有很多的人都会自己在家里做，但是有很多的人还是不会做的，今天来跟你们说麻球的做法吧。

那么肯定很多人都会有这样一个疑问，空心麻球到底应该怎么做呢？麻球当中的空心又到底是怎么掏出来的呢？想必大家都吃过早餐店里面的麻球吧，早餐店里面的麻球看上去个个都是饱满的，而且外皮全部都是芝麻，看上去就想要流口水，肯定有很多的人都会认为麻球的做法是非常麻烦的，其实做法是非常简单的，只需要一碗水和一碗糯米粉，保证你们做好之后的麻球都是特别的好吃，下面我们一起来看看吧。

首先我们先准备好糯米饭，白糖和白芝麻、泡多源K，我们先把糯米粉放在一个盘子当中，接着我们再把一些白糖和温水全部都倒入碗中化开，接着再把化开好之后的糖水，慢慢的倒入糯米粉当中，一定要慢慢的到，千万不要一次性的全部倒入里面，等到面粉成面团之后就可以了。

接着我们再把刚刚已经成型的面团，全部都揉成小球，不过小编要给你们说的是，糯米面团是非常容易沾水的，最好在表皮上要沾上一些糯米粉，然后再把揉好的小面团全部都过一下清水，这样再裹芝麻的时候，也是非常方便的，等到裹好芝麻之后就可以下锅喽。
我们请过在锅中倒入一些油，用大火加温，等到油热之后，把我们刚刚已经裹好芝麻的麻球依次的放入油锅当中，等到麻球浮上油面的时候，我们再用锅铲反复的按压几遍麻球，这样麻球就会慢慢的来回弹，等到麻球变大之后，内部全是空心的时候就可以停止按压了，等到按压好之后，再把火后大火转成小火，然后等着麻球的表面全部都炸成金黄色的时候就可以出锅了，但是在炸的时候千万记得不能够火太大了，要不然是很容易糊掉的。
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