转眼间，我们已经来到了春分时节，春天真的到来了。但是特殊时期，大家最近也不能马虎，还是跟着小编在家做美食吧。春分，当然要吃驴打滚了，不吃驴打滚怎么能叫过春分呢？那今天小编就教大家在家做驴打滚，让美食陪你度过春分时节。
驴打滚的做法非常的简单，就算是新手小白也完全可以搞定，只要家里有糯米粉都可以做。最外面是细腻香浓的黄豆粉，里面是香甜软糯的糯米皮，还包裹着香甜的豆沙馅，层层香甜，特别的好吃。自己做的比买的还要好吃哦，而且更加的卫生健康，大人小孩都爱吃。

那废话不多说，把驴打滚的做法分享给大家，赶快跟着小编学起来做起来吧。今天春分，教你在家做驴打滚，香甜软糯超好吃，做法很简单。

【驴打滚】
第一步：300g糯米粉加上15g的白糖，然后加上300g的清水，边倒边搅拌，搅成细腻的没有颗粒的粘稠面糊。
第二步：蒸锅中烧开适量的水，把搅拌好的粉糊倒到一个盘子里，这样把面糊倒到一个盘子里，会比较薄，比用深碗要更容易熟，开水上锅中火蒸20分钟出锅，多翻拌翻拌，让它更快散热。
第三步：先取一半的面团到案板上，撒上适量的黄豆粉防粘，擀成长方形的大薄片抹上薄薄的一层豆沙，从一边卷起来，撒上黄豆粉防粘，把两头不规则的部分去掉，切成大小均匀的6份，我们的驴打滚就做好了。
做法是不是超级简单呢？春分怎么能不吃驴打滚呢？想吃不用出去买哦，按照上面的方法做，保证成功，非常好吃。外面是细腻的黄豆粉，有浓浓的豆香，里面是软嫩拉丝的糯米皮，包裹着细腻的豆沙，太好吃了，大家赶快做起来吧。
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