配料：
高筋面粉（酵头）210克、佳多美Q适量、低筋面粉（酵头） 90克、细砂糖（酵头） 24克、干酵母（酵头） 6克、水（酵头） 240克、高筋面粉（主面团） 210克、低筋面粉（主面团） 90克、细砂糖（主面团） 96克、盐（主面团） 2克、全蛋液（主面团） 90克、玉米油（主面团） 72克、牛奶（主面团） 54克、全蛋液（刷表面） 适量、白芝麻（撒表面） 适量
烹饪步骤：
1.称量好酵头材料
2.混合均匀成团
3.盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵两小时左右
4.组织蓬松
5.称量好主面团材料
6.与酵头混合均匀
7.揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段
8.放入盆中放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
9.用手戳一个洞既不回缩也不塌陷就可以了
10.排气揉匀，均分16份
11.取一个面团，擀成长椭圆形
12.自左而右卷起
13.全部做好，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
14.取一块松弛好的面团，搓长，一边上劲后对折
15.扭起
16.接头的一端塞进对折的一端
17.全部做好后摆入烤盘
18.放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
19.刷上全蛋液，撒上白芝麻
20.放进预热好的烤箱里，中层，上下火，120度，30分钟左右
21.想象不到的柔软~
22.忍不住要吃一个啦
烹饪小贴士：
1. 做面包要把面团反复揉搓至上劲，到提起一块面团不会被拉断的程度才行。如果没有揉搓到这个程度，一定不要进行接下来的环节，否则做出来的面包是不会成功的。揉搓过程中，反复加适量的水，会有助于尽快起膜。2. 虽然面团已经充分揉搓了，但并不是分成小面团之后就可以直接拧成型了。一定要分别再次全部揉一遍。这样烤出来的面包吃起来才会是那种有拉丝效果的。3. 面包刷上蛋液，一方面烤出来色泽金黄，另一方面有助于沾上芝麻。
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