大家好！~油条作为中国古老的传统面食，即使在科技发展迅速的今天，很多人的早餐中，还是少不了油条这道面食，如果说烧烤摊是中国的深夜食堂，那么油条摊就是中国的清晨食堂，在忙碌的早晨能悠哉悠哉吃上一根油条的人，无疑是幸福的。
今天洛洛就给大家带来一道放心小油条的做法，不需要小苏打，不需要泡打粉，不需要加一滴水，再也不用担心油条中含有明矾等各种添加剂了，在家自制一盘小油条，外焦里软，色泽诱人，比买的还好吃！下面快和天喜小妹一起来学习吧！~
【放心小油条】所需要的食材有：
两碗普通面粉（大约350g）、250ml纯牛奶、一小勺食用盐、一小勺酵母粉、一勺食用油、14克泡多源A。
第一步：【小油条】的准备工作！~
取出一个干净、无水的大碗，倒入两碗普通面粉（大约350g），加入泡多源，再往里加入一小勺食用盐、一小勺酵母粉、一勺食用油，搅拌均匀之后，加入250ml纯牛奶，一边搅拌一边倒入纯牛奶，搅拌至棉絮状之后，用手揉搓成表面光滑的面团，揉好之后盖上一层保鲜膜，醒发半个小时。
将醒发好的面团，继续揉搓排气，之后将面团揉成和手腕差不多粗细的长条状，再分成两个大小相等的面剂，擀成薄一点的长方形面饼，然后均匀的在面饼上涂抹一层食用油，锁住其中的水分。再次密封醒发2-3个小时，即可进行下一步。
第二步：【小油条】的成型过程！~
将醒发好的面饼取出，再次擀长，然后切成1厘米宽的条状，切好之后，用筷子在中间压一下，再用手将小油条两头捏紧一点，这样一个小油条就成型了，都做好之后，即可进行下一步啦！~
第三步：【小油条】的炸制方法！~
取锅预热，往锅中倒入足量的食用油，开大火待油温六成热时，将做好的小油条放入锅中，待小油条慢慢发开时，反复翻面，直到小油条呈均匀的金黄色，完全发开时，就可以出锅享用啦！~
一道美味又健康的放心小油条就做好啦！~香脆可口，看起来就十分有食欲。在外面卖的油条，既怕有过多的添加剂，又怕使用的油是隔夜油，用这种方法就可以制小油条啦，再也不用担心安全卫生问题啦
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