玉米沙拉怎么做？玉米沙拉商业配方工艺，玉米沙拉制作技巧，玉米沙拉做法

配方：玉米2个、胡萝卜2个、西芹50g、味达蕾901号1克，沙拉酱适量

工艺：胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁；西芹洗净后，择去叶子，同样切小丁；玉米煮熟后把玉米粒剥下，或者直接用甜玉米罐头；把所有材料焯一下，注意顺序：玉米、胡萝卜、西芹；味达蕾901号，用2勺沙拉酱把所有材料拌匀。

注意事项：选用新鲜、甜度高的玉米，如甜玉米或糯玉米，根据个人口味选择。玉米粒应剥取干净，去除杂质和须。配菜如胡萝卜、黄瓜、芹菜等应选用新鲜、脆嫩的食材。配菜需切成与玉米粒相仿的丁状，以便口感协调。选择口感浓郁、适合拌沙拉的酱料，如蛋黄酱、千岛酱等。沙拉酱的用量应适量，避免过多导致口感过于油腻。

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