今天我们用韭菜和饺子皮做好吃的，韭菜是老百姓最喜欢的美食之一，因为口感非常好，外观也是非常高大上，今天分享一个不需要和面，馅料口感非常的鲜美，不管是大人还是孩子都非常的喜欢，做法我将详细讲解，保证大家一看就会，下面看看是怎么做的吧。

1.首先把洗干净的韭菜放入盆中，控干水分备用，再准备一块老豆腐，用叉子压碎，像这样就可以了，再打入两个鸡蛋，加入一勺盐，几滴料酒去腥，用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀备用，
2.锅中热油，倒入鸡蛋豆腐，用铲子把它铺均匀，开大火先煎两分钟，两分钟之后再给它翻面，然后大火翻炒，炒出水分，炒至豆腐微微发黄，颗粒松散，像这样就可以了，再把它盛出来放凉备用。
3.韭菜控干水分，把比较老的根部切去再切碎，装入碗中，加适量的食用油，搅拌均匀，食用油能锁住韭菜的水分，防止出水，再准备一把泡软的粉丝，切碎，装入大碗中，再把鸡蛋豆腐加进来，最后加一勺蚝油，搅拌均匀。

4准备适量的饺子皮，3到4张重叠在一起，用手压一压取出，擀面杖把它擀成一张大一点的饺子皮，再放上三大勺馅料。

5.饺子皮的边缘抹一点水，方便粘合，对折把边缘捏合，再用叉子把边缘压出花型，这样我们的饼胚就做好了

6.电饼铛预热后刷油，油温微热，放入我们做好的饼胚，饼胚上面也刷一层食用油，锁住水分，打开馅饼模式，盖上焖三分钟之后再给它翻个面，然后盖上盖子再焖三分钟
7.时间差不多了，打开看一看，哇，好香啊，现在已经很香了，重复翻面，煎制两面金黄酥脆，全程需要8分钟左右，香喷喷的韭菜盒子就做好了，饼皮酥脆装盘中就可以开吃了，我们把它切开看一下，馅料非常的鲜香，炒过的豆腐特别香，做法简单，早晨十几分钟就可以搞定，如果喜欢大家可以试一下。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号