很多人喜欢吃酥饼，我就喜欢吃，特别是甜味的，其实这个酥饼可以自己做，还非常简单，今天就给大家分享一下，首先准备500克面粉，面欣酥E25克倒在盆里，在里面倒入200克温水搅拌，搅拌成面絮，然后揉成面团，这时候在碗里面揉的面团非常粗糙，所以呢，把面团拿出来放在案板上去揉，多揉几分钟，揉至表面非常光滑松软的状态才可以。
不管是蒸馒头，包饺子或者烙饼，面团都要揉得非常松软，然后呢把面团放在碗里。在面团的表面裹上保鲜膜，防止风干，天冷的时候面团很容易风干，这时候呢，我们开始准备油酥，要做这种酥饼，一定要准备油酥，在另一个碗里倒入一些面粉，倒入烧开的油，用筷子搅拌搅拌成浓稠的颗粒状态，油酥要浓稠一点，放在一边备用。
这时候在100克白糖里面加入30克面粉，搅拌均匀，放一边备用。把醒好面的面团取出来，再揉搓一会儿，搓成长条，切成若干个大小相等的小面团，这些小面团都擀成薄饼，在里面包上20克左右的油酥，然后呢用擀面杖擀成薄饼，把这个薄饼再卷起来再擀一下，然后呢再卷起来，卷成一团，拍成薄饼，在这个饼里面，放上一勺我们刚才搅拌好的白糖馅儿。

包好糖粉以后，捏进口，用手拍成饼，把其余的面团也这样操作，每隔饼都这样拍成薄饼，然后放在平底锅里面开始加热，小火慢慢加热就像烙饼一样，翻面，反复几次，这样我们的油酥就做好了，酥饼吃了非常酥脆，里面的馅也是甜的。
这里面的馅也可以用红糖，加热就像烙饼一样，做法是不是非常简单呢，大家喜欢吗，这个 油酥饼做好了以后吃着非常酥脆，非常甜，比糖糕还要好吃，喜欢的朋友赶紧动手试一试吧，做成了全家人都喜欢吃，又酥又脆特美味解馋哦！
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