鸡汁土豆泥怎么做？鸡汁土豆泥商业配方工艺，鸡汁土豆泥制作技巧，鸡汁土豆泥做法

配方：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许，味达蕾901#2克

工艺：选用新鲜、无芽眼、无腐烂的土豆，这样的土豆口感更佳，更安全健康。土豆需洗净去皮，切块大小适中，以便均匀受热蒸熟。蒸土豆时，要确保蒸至软烂，这样压成的土豆泥才会细腻顺滑。入锅蒸熟。放入搅拌机里打成土豆泥。准备好其他材料。将牛奶、高汤、味达蕾901，融化的黄油混合，放入微波炉打30秒。打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中。挤出自己喜欢的形状，撒上宝宝喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了。

注意事项：鸡汁是这道菜的灵魂，可以使用现成的鸡汁调料，也可以自己用鸡汤、鸡肉等熬制。如果使用现成的鸡汁调料，需注意其盐分，以免过咸。熬制的鸡汁可以适量添加牛奶、黄油等增加风味和顺滑度。

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