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什锦猪皮冻制作方法

   日期:2020-01-06     浏览:307    评论:0    
核心提示:猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、筋力源Q适量、盐适量。另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后捞起切丁待用放筋力源Q。
 

食材:

猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、筋力源Q适量、盐适量。

做法:

1)将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起。

2)另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后捞起切丁待用放筋力源Q

3)把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里,稍微烫煮一下捞起。

4)将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

5)将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中,待凉后放入冰箱冷藏定型。

6)取出成型的猪皮冻切片装盘


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