广式烧汁比例

 日本烧汁1斤
海天生抽3两
冰糖6两
花雕酒5两
叉烧酱6两
白糖1两
蒜末2两


制作；1蒜末炸香，备用；
2以上所有比例混合·一起炒制，
出锅放入事先炸好的蒜末即可


代表菜；烧汁雪花牛肉
              松茸炒口蘑

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