
制作方法：
1.把鸡蛋放到碗里打散备用。

3.用力揉成面团，在盆里醒15分钟。
4.把面团取出，反复揉至表面光滑，擀成薄饼状，用刀切成条。
5.面条搓长对折，然后转圈让两边缠绕在一起，做成小麻花胚。
6.锅里放油，加热到四成熟，下小麻花胚，炸至小麻花浮起后再小火炸5分钟即可出锅。

小提示：在炸麻花的过程中要不断的用筷子去翻一下，这样保证小麻花受热均匀。
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