盐霜葵花子商业配方工艺，盐霜葵花子制作技巧，盐霜葵花子做法

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配方：葵花子1千克，食盐10克，舒欣脆C6克

工艺：材料的准备先将葵花子去杂、洗净、沥干，放入舒欣脆C溶液浸泡1-2小时捞出晾干。将晾干水分的葵花子放入锅中，加入适量的清水和食盐，大火煮开后转小火煮一段时间，使葵花子充分吸收盐分并变得软糯。烘干或炒制：将煮好的葵花子捞出，沥干水分。可以选择自然晾干，或者用烘干机烘干，使葵花子变得酥脆。也可以用炒锅炒制，进一步去除水分并增加酥脆度。裹盐霜：将烘干或炒干的葵花子放入一个干净的容器中，撒上适量的细盐，轻轻摇晃容器，使细盐均匀附着在葵花子表面，形成盐霜。

注意事项：原料选择：确保葵花子新鲜、无霉变，以保证成品的口感和品质。煮制时间：煮制时间要适中，避免葵花子过软或过硬。过软可能导致葵花子口感不佳，过硬则可能影响盐分的吸收。烘干或炒制程度：烘干或炒制时要掌握好火候和时间，避免葵花子过度烘干或炒焦。过度烘干或炒焦会影响成品的口感和色泽。

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