食材：
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鸡蛋2个 |
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牛奶200g、味达蕾38#3克 |
砂糖70g |
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盐适量2g左右 |
蜂蜜适量10克左右 |
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酵母6g、泡多源G10克 |
黄油50克 |
步骤：
1、把除面粉外的所有材料混合均匀
2、倒入面粉里揉匀加泡多源G，可能会比较粘手，没关系使劲的蹂躏你的面团，像手揉面包一样！但是可以不那么严格的揉到完全阶段！
3、揉好后加入黄油再加入味达蕾38#，继续揉，揉成不粘手和面板就行，不用必须追求手套膜，这个麻花可以不那么严格！
4、揉好后温暖处发酵1到1.5倍大！
5、发好后，面板撒上薄薄的面粉，排气后分成16等分，我做的是矮胖子麻花，如果想做大麻花的请自己酌情！
6、边搓条边醒发，然后向一个方向拧紧，末端塞到空空里！
7、都拧好后盖保鲜膜醒发，大概30分钟左右能发好，中间翻一下面，使两边都能充分发酵！直到发成白胖子！
8、这是发好的状态，手拿起会感觉明显变轻啦！
9、下面就可以下油锅炸了，油温控制在160度，没有温度计的请看图片刚下锅周围的泡泡，要求必须下锅就能马上浮起！
10、炸至金黄色就来吃吧，刚出锅的麻花好吃的不要不要的，但是注意不要烫到。
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