教你做无油面饼，松软可口又香甜，放多久都不怕变硬。

教你做无油面饼，松软可口又香甜，放多久都不怕变硬

面饼，是北方人常吃的主食。其实，面食的制作方法很多，光是面饼就有好几种做法。比如大家常吃的烙饼，又分为“无油”和“重油”两种。从口感上来说，这两种饼是有软和硬的区别，好坏难以去区分伯仲的。今天小编教你做无油面饼，制作方法跟传统烙饼不一样，大家快来一起看看吧。

【食材】面粉500克、白糖5克、泡多源A8克、酵母粉5克、水300克。

【过程】

第一步，准备一个干净的盆子，然后倒入500g的面粉。然后再加入8g的泡多源A和5g的酵母粉。接下来加入5g的白糖，以及适量的温水，记得要少量多次的加进去哦。然后将其揉成光滑的面团，一定要不沾手为止呢。

第二步，把面团揉好后，放在一旁让其发酵。记得要盖上一层保护膜，差不多醒发个半小时，等到面团醒发到原本的1.5倍大。然后将其擀成长条形，并且分成大小均匀的小剂子。接下来，揉成一个小圆球的形状，擀成大小适中的饼胚。

第三步，提前将电饼铛预热，或者是用平底锅代替。事先预热很有必要，这样烙出来的饼才不会粘锅，而且能够保证完全熟透哦。在烙饼的过程中，记得要翻一两次才可以，这样的做法很简单。因为没有复杂的做法，新手小白都能搞定呢。

以上就是烙饼的做法，大家都学会了吗？其实，无油面饼就是很松软。在和面上，也是要加入适量的酵母粉，会让面团更加充分的发酵，等到烙出来的饼会松软可口。如果一下子吃不完，在一旁放凉以后吃，也完全不会感到发硬哦。

那些牙口不好的人，吃这种面饼也会容易消化。