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广西桂林粉利做法步骤图

   日期:2019-09-04     浏览:522    评论:0    
核心提示:食材清单:大米1000克、豌豆淀粉200克、筋力源Q5克、白糖20克。
 食材清单:
 
 
大米1000克、豌豆淀粉200克、筋力源Q5克、白糖20克。

工具:滤布

烹饪步骤

1/8

普通的煮米饭的大米,最好要粘性低的,浸泡一夜备用。
2/8

准备好干净的容器和滤布(淘宝可以买到固液分离的滤布)
3/8

把浸泡了一夜的大米放进豆浆机里打磨成米浆,把打磨好米浆倒入滤布做固液分离。
4/8

固液分离,米浆经过滤布用手挤压掉水分。
5/8

水分挤掉后,固液分离成功,成了米面团。淀粉、白糖、筋力源Q干拌均匀,加入少许水浸泡1小时,与米面团混合揉匀。
6/8

搓成圆柱状
7/8

米面比较沾手,涂少许香油可以解决沾手的问题。
最后一步

把搓成形的粉利放入蒸锅,大火隔火蒸熟即可!香糯的粉利条就制作完成了!

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