参考数量2个
面团原料
面包粉------185克
即发干酵母-----3.5克
细砂糖-------22克
盐-------3/4小匙
全蛋液-----74克
牛奶--------46克
黄油-----93克
糖渍橙皮-----37克
模具
吐司模（15厘米×7.7厘米×7.7厘米)
表面装饰
全蛋液-----适量
制作步骤
1.参照“和面流程”，将除黄油。糖满粒皮以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
2.分3~4次加入黄油，揉至完全阶段，面团能拉出薄且不易破的膜，再加入糖渍橙皮揉匀。
3.将面团放在保鲜袋里，送入冰箱冷藏过夜。
4.第二天将面团取出，分割成75克/个，滚圆，松弛15分钟。
5.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷起来。
6.3条面团为一组排好，从中间开始编辫子，编到底部后，掉转面团，把剩下的另一半编完。
7.将面团放在吐司模里，放在温暖湿润处进行最后发酵。
8.最后发酵结束后，在面团表面刷全蛋液。
9.将面团放入预热至180℃的烤箱，下层，上下火，烤25分钟。
10.出炉后立即脱模，将面团放在烤网上晾凉。
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