芝麻瓦片做法
材料
蛋清75克，细砂糖125克，色拉油35毫升，白芝麻140克，低筋面粉30克，奶粉10克。
1.蛋清中加入细砂糖搅拌均匀，直至细砂糖化开。
2.加入25毫升色拉油搅拌均匀。
3.加入白芝麻搅拌均匀。
4.将低筋面粉、奶粉混合过筛后加人蛋清中，搅拌成可流动的面糊。
5.在烤盘表面均匀地刷上一层色拉油，防止饼干粘盘。
6.将面糊装人裱花袋，在烤盘上挤出瓦片，越薄越好。
7.将烤盘放入提前预热好的烤箱中层，上火170℃，下火140℃，烘烤20分钟左右即可。
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