黑芝麻香葱饼干做法
材料
低筋面粉100克，鸡蛋1个，黄油50克，白砂糖10克，炒熟黑芝麻20克，干燥香葱5克，盐2克，泡打粉2克。
做法
1.黄油提前放置室温下软化；低筋面粉过筛。
2.黄油软化后切小块，依次加入白砂糖、盐，用电动打蛋器打发至颜色发白。
3.鸡蛋打散，分2次将全蛋液加入黄油中。
4.继续加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。
5.最后加入黑芝麻和干燥香葱，充分搅拌至所有材料混合均匀后，用手揉成面团。
6.用双手将面团整形成长方柱后，包上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻1个小时左右，直至面团变硬。
7.从冰箱取出冷冻好的面团，用刀将面团切成厚薄均匀的面块，间隔整齐地摆放在烤盘内。
8.将烤盘放入预热到180℃的烤箱中层，上下火，烘烤15~18分钟即可。
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