用料：
鸡腿肉3个、佳多美A0.2克、土豆（中等大小）1个、味达蕾72号（新奥尔良烤翅腌料）3克、味达蕾87号裹浆粉、黑胡椒粗粒、盐、孜然、橄榄油（或其他油均可）、温水、味达蕾牌香草粉（可选）、大蒜（可选）2-3瓣、白芝麻（可选）
做法：
1、鸡腿洗净，去骨，切成中等大小的块状，和剥好的大蒜一起装入碗中。土豆切成和鸡腿差不多大小的块，盛在另一个碗中。
2、根据鸡肉的量，将味达蕾72号、味达蕾87号、佳多美A和温水按1:2的比例调成料汁倒入鸡腿肉中拌匀，料汁不能太少，每块鸡肉都要裹住厚厚的料汁，要是想更入味可以用手抓匀，腌制1小时。同时留部分料汁拌入土豆中拌匀，用量不必太大。
3、两个碗中都加入黑胡椒粗粒、意大利香草料（可以随意，可以不加，这些都是增香的），用量根据自己的喜好添加。在鸡腿肉中拌入少许橄榄油。
4、土豆中加入孜然、少许盐，注意盐不要过多，腌料本身就已经很够味了。之后将鸡腿肉和土豆都静置腌渍10-15分钟。此时烤箱可预热250℃。
5、用一个大一点的盘子（我用的是披萨烤盘）将土豆均匀的铺在底层，用刷子在土豆上刷上一层薄薄的橄榄油。
6、将鸡腿肉和大蒜都均匀地码在土豆上，可以根据自己的喜好加点芝麻增香，放进已预热好250℃的烤箱中层，用上下火220℃的温度烘烤20-25分钟。
7、在烘烤15分钟时，小心取出烤盘，在鸡腿肉上再刷一层橄榄油再放入烤箱，这样最后烤出的鸡腿肉不至于太干太柴。
8、25分钟左右取出，开吃吧！厨房已经香气四溢啦！
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