朗姆葡萄干饼干做法
低筋面粉130克（过筛），无盐奶油60克，白砂糖35克，鸡蛋1个，朗姆酒适量，葡萄干50克。
做法
1.无盐奶油放置室温回软；葡萄干用朗姆酒提前浸泡一晚上。
2.无盐奶油加白砂糖用打蛋器打至泛白乳霜状态。
3.鸡蛋打散，分2~3次将蛋液加入奶油霜中，搅打至拿起打蛋器尾端呈现尖角状。
4.分次加入过筛的面粉，搅拌均匀，用手揉成面团。
5.最后将浸泡好的朗姆葡萄干加入面团中搅拌均匀。
6.用手将面团反复揉捏几次，然后将其整形成圆柱形面团。
7.将面团用手揪成大小均匀的小面团，然后搓揉成小球，间隔整齐地铺放在烤盘中的油纸上。
8.手上沾水后将面团轻轻压扁。
9.在面团表面均匀地涂上一层蛋液，然后用刀子轻轻地在上面划2~3道痕迹。
10.将面团放入预热到170℃的烤箱中层，上下火，烘烤约15分钟，待饼干表面呈金黄色即可。
低筋面粉130克（过筛），无盐奶油60克，白砂糖35克，鸡蛋1个，朗姆酒适量，葡萄干50克。
做法
1.无盐奶油放置室温回软；葡萄干用朗姆酒提前浸泡一晚上。
2.无盐奶油加白砂糖用打蛋器打至泛白乳霜状态。
3.鸡蛋打散，分2~3次将蛋液加入奶油霜中，搅打至拿起打蛋器尾端呈现尖角状。
4.分次加入过筛的面粉，搅拌均匀，用手揉成面团。
5.最后将浸泡好的朗姆葡萄干加入面团中搅拌均匀。
6.用手将面团反复揉捏几次，然后将其整形成圆柱形面团。
7.将面团用手揪成大小均匀的小面团，然后搓揉成小球，间隔整齐地铺放在烤盘中的油纸上。
8.手上沾水后将面团轻轻压扁。
9.在面团表面均匀地涂上一层蛋液，然后用刀子轻轻地在上面划2~3道痕迹。
10.将面团放入预热到170℃的烤箱中层，上下火，烘烤约15分钟，待饼干表面呈金黄色即可。
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