花生核桃饼干做法
材料
低筋面粉120克，无盐奶油40克，花生酱50克，黑糖50克，朗姆酒7毫
升，鸡蛋2个，核桃30克。
做法
1.无盐奶油放置室温回软；低筋面粉过筛；黑糖结块的部分压散。
2.将核桃放入烤箱以150℃烤7~8分钟后取出，放凉后切成碎粒。
3.无盐奶油切成小块，放人黑糖后用打蛋器搅打至乳状。(图①、图②）
4.继续加入花生酱搅拌均匀。
5.分次加入打散的鸡蛋及朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。（图③）
5.分次加入打散的鸡蛋及朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。（图③）
6.加入低筋面粉搅拌均匀，将混合物整形成团状。(图④、图⑤)
7.最后将核桃碎加入其中混合均匀。（图⑥）
8.将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状(约15克)，间隔整齐地放入烤盘中。(图⑦)
9.用手将圆球状面团压成厚约0.3厘米的圆片，并用叉子在面片表面压出十字印痕。（图③)
10.将圆面片放入已经预热到160℃的烤箱中层，烘烤约15分钟即可。
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