善用这4种促销手法， 让你的包子店大排长龙
中医常说治病要标本兼治，病症的要缓解，病源也要根除。如果我们将一家包子店的位置和口味看做是“本”的话，那么促销、宣传这些软实力就是我们的“标”，要想做到标本兼职，就要在练好基本功、扎好马步的基础上，做一些脸面上的工作，这是最好的年代，也是最坏的年代，但归根结底，是一个看脸的年代，虽然我们努力了，但是颜值高些总是没错的，今天我们就来聊聊促销的4种手法，善用这4种促销手法，可以吸引更多的消费者上门，提升店铺的人气，当然钱也就来了，让我们适当的秀一下吧。
一、限时限量特惠活动
在特定的时间段推出限量的特价产品销售，是一个拉升排队人气非常有效的促销手法。在天津比较火的一家连锁店，就经常使用这个促销手法。当新店开业、门店店庆、逢年过节的时候，该店一定会举办限时限量的促销活动。如：活动第一天，招牌饮品两百杯特价，一杯只卖一元，活动第二、第三天则是招牌饮品两百杯特价，一杯只卖一块半。而能够让这个限时特价优惠活动创造出如此好的效果，最主要的原因就在？搭配了 “限时”这个关键要素。
连续三天的招牌饮品特价活动，该店是选在上午十二点及下午五点两个时段各卖一百杯，而且每位排队的消费者限购一杯。于是吸引了众多抢便宜、享优惠的消费者在店门口排队等候。
值得注意的是，这两个时段分別是上班族中午外出用餐，及下午学生放学、上班族下班的时候，马路上过往的人潮较多。
而且如果你的店铺所处的商圈，人流和车流都非常频繁的话，那么这样的做法会吸引大多数人流的注意。经过的人会好奇，这是什么店？怎么会有那么多的人在店门前排队等候? 等到看清楚是你的店后，会第一时间感觉到你的店是比较厉害的，有这么多的消费者上门消费，最终对你的店留有很好的印象，从而形成一种良性的循环。
二、特定资格销售
有的连锁店在促销时常会用“部分产品仅限会员销售”、“会员独享特惠价”的促销手段，吸引消费者加入会员成为忠实顾客。会员数累积到一定数量时，就会定期或不定期举办针对会员的降价促销活动，吸引会员上门，因而形成消费者蜂拥而入的热闹景象。
常见的方式为，加入会员可获得赠品，会员消费享有特惠价，每一季都举办一场的“会员周”特价活动，回馈有会员资格的消费者。在活动期间，持有会员卡的消费者到门店可以免费获得赠品，店内售卖的商品除了宣传资料上的会员特价外，现场还会有更低价、更特惠的产品。
甘其食曾经多次在不同的节假日通过微博和微信平台推出过“抢购阿甘卡”的活动，不仅促进了消费者的提前消费，也在培养消费者买甘其食包子不用找零、刷卡消费的习惯。
三、独家赠品吸引客潮
如果您可以取得独家的、稀有的、有吸引力的赠品，然后举办消费满额送或集点送的促销活动，就可以吸引许多消费者上门购物，甚至甘心排队等候。
麦当劳餐厅首推的消费满额可以再加特惠价购买限量版、独家造型的HelloKitty玩偶，在刚推出时掀起一股疯狂的排队购买风潮。小编曾经为了集齐一套限量版的玩偶吃了一周的巨无霸套餐。
不知道大家还有没有印象，在小编上学的时候曾经为了集齐统一小浣熊方便面里的水浒卡，一到吃饭的时候就去小卖部买方便面，当时为了能够集齐一整套卡牌，甚至到了痴迷的程度，有一次当小编打开一袋方便面，发现里面没有卡片，小编竟然生气的去找小卖部的老板去理论，结果被老师知道了，还请了家长。（如果大家小时候有同样的经历，那就给我们的童年点个赞吧！）
近期，天津有家快餐连锁店推出买套餐送“小丸子好学文具公仔”，每当中午下课的时候，小编经常可以看到拿着公仔扔掉盒饭的学生们。
四、现场制作、专属新鲜看得见
现场制作、半开放式、甚至是开放式的厨房在当下的餐饮业也都是常见的。
鼎泰丰、甘其食都是现场制作的开放式厨房的行业领先者。追求新鲜美味、专属殊荣，都是现代的消费趋势。在客户的面前“现点现做”，会给消费者一种“为个人量身定做”的殊荣感，再加上是消费者亲眼目賭，也会有“刚出炉、最新鲜的最好吃”的印象。
现场制作这种方式可以提高消费者满足感与虚荣心，可以帮助商家即赚到了钱也赚到了知名度，如果可行的话，希望朋友们可以改变下操作模式，采用这种现点现做的方式，以迎合消费者的心理需求倾向。
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