白馒头做法
主料3种
面粉
500g清水
250g酵母
6g辅料1种
- 白糖适量
烹饪步骤9步
-
步骤1准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
-
步骤2面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
-
步骤3用手揉直至表面光滑
-
步骤4揉好后盖布发酵至两倍大
-
步骤5将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
-
步骤6切分成等份大小的面剂
-
步骤7将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯
-
步骤8将做好的馒头面坯静置15-20分钟
鲁公网安备 37083202370913号