垂涎九尺的红烧狮子头做法
材料：五花肉800克，鸡蛋一个，马蹄200克，生抽70克，老抽5克，耗油20克，黄酒（料酒）30克，精盐18克，黄冰糖10克，姜少量，葱一根，水淀粉10克，植物油30克。
操作步骤：1马蹄，姜，葱切细末备用。
2五花肉去皮，然后把都剁成肉沫（不要太细）然后放入姜末，葱末，精盐3克，少许料酒，鸡蛋以及少量水淀粉搅拌均匀。
3然后顺着一个方向搅拌让其上劲。
4搅拌均匀后加入马蹄，然后继续3步骤，使其具有粘性即可。
5然后抓一把肉馅揉成大丸子，再手中左右倒腾几十次，使其表面具有粘性就可以了。
6锅中放入少许植物油，然后把丸子一个个放入锅中。
7开中小火慢煎至其两面金黄即可，关火不要动它。
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