香油水煎包的做法
食用原料：
面粉500克，酵母5，泡多源Q10克，白糖15克，温水260～280克。
馅料：韭菜300克，鸡蛋3个，粉条适量，食用油适量，盐适量，芝麻油适量。
制作方法：
1 面粉与泡多源Q干拌均匀，温水里面放入酵母、白糖化开，加入面粉和成面团。
2 盖上保鲜膜，饧发20分钟左右。
3 制做馅，韭菜摘洗干净，切末；鸡蛋先炒熟备用，粉条也提前泡好后切末。
4 用盐，色拉油，香油拌均匀即可。
5 搓条下挤子。
6 饧好的面揉光滑，搓条下成30克一个剂子。
7 按扁，或者稍微擀一下皮子。
8 把韭菜馅包入馅心。
9 收好口。
10 这是欠汁。
11 锅中放少许油，把包子放在平锅中，或者电饼铛里，稍微煎的底部发黄了，然后放入欠汁，欠汁淹没包子的三分之一。
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