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七彩陷糯米饼的做法

   日期:2019-08-28     浏览:284    评论:0    
核心提示:七彩陷糯米饼的做法食用原料:皮料:中筋面粉80克,土豆淀粉100克,盐十克,开水120克左右。馅料:蒸熟的糯米饭一碗,虾仁15个,
七彩陷糯米饼的做法

食用原料:

皮料:中筋面粉80克,土豆淀粉100克,盐十克,开水120克左右。

馅料:蒸熟的糯米饭一碗,虾仁15个,青椒一个,红椒一个,香葱适量,炒熟的鸡蛋两个,黄萝卜半个。

调料:盐适量,耗油12克,白糖15克,五香粉3克,鸡粉5克,香油适量。


制作步骤:

1 青红椒去籽洗干净切成小丁,黄萝卜去皮洗干净切成小丁,香葱摘洗干净切末,熟米饭放在盆加入所有配料搅拌均匀,再加入所有调料拌匀即可。

2 面粉淀粉放在盆里加入盐拌匀,用开水边搅边倒水,烫成雪花状稍微凉的不烫手了,揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧十分钟。

3 饧好的面搓条下成25克一个的剂子

4 擀成薄皮,包入调好的糯米馅

5 饼铛预热180度左右,淋少许油,放入做好的饼子,盖上锅盖 大约两分,上面刷油翻面。

6 翻过来再盖上锅盖,烙制两面金黄色出锅即可。

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标签: 七彩陷糯米饼
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