水晶包的做法
食用原料：土豆淀粉150克，生粉15克，盐2克，开水140克，猪油10克。
馅料：韭菜200克，鸡蛋两个，盐适量，十三香适量，鸡粉适量，色拉油适量，香油适量，木耳一把。
制作步骤：
土豆淀粉，生粉，盐，放在盆里搅拌均匀。
加入开水，边搅边加。
用手揉成面团，盖上保鲜膜饧15～20分钟，揉制光滑。
搓条下成20克左右的剂子。
按扁。
擀皮。
像包子皮一样大小。
鸡蛋炒熟。
韭菜摘洗干净，切末，木耳泡好切末。
加入炒好的鸡蛋。
放入油拌匀，加入盐，十三香，鸡粉，香油拌匀即可。
擀好的皮包入韭菜馅，像做提花包一样。
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