发面卷饼的做法
食用原料：普通面粉500克，酵母5克，白糖10克，食用碱面1～2克，温水300克，盐适量，色拉油适量。
制作步骤：
1 温水盆里加入酵母，白糖，碱面搅拌均匀，加入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。
2 案板撒上干面粉把饧好的面团放在案板上揉制光滑。
3 下成剂子（根据个人需要的大小），下好的剂子再次揉圆排气。
4 揉好的剂子按扁擀薄刷油。
5 对折，用刀切成像面条一样的宽度。
6 两头不切断。
7 再揭开，拉直伸长。
8 从一头盘成圆饼。
9 稍稍擀一下。
10 电饼铛预热上温180度，下温190度，饼铛里加入色拉油把做好的饼坯再擀成大约一厘米厚的饼下锅。
11 烙制两面金黄色出锅。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号