香酥烤饼的做法
食用原料：面粉1000克，酵母10～12克，泡打粉10克，鸡蛋两个，白糖30克，50克的食用油，水600克，花椒粉适量，盐适量，八角粉适量，孜然适量，白芝麻适量。
制作步骤：
面粉放在盆里，加入酵母，泡打粉，白糖，鸡蛋，食用油，搅拌均匀。
加入温水。
和成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟左右。
油酥适量：
油酥的制作方法：面粉放在盆里，加入盐，花椒粉，八角粉，自然粉，把油烧热倒在面粉里，边搅边倒入，搅像糊糊状就可以啦。
饧发好的面团，放在案板上擀成薄片刷上油酥。
折成4折。
再擀薄抹油酥，再4折起。
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