甜酱苦瓜怎么做？甜酱苦瓜商业配方工艺，甜酱苦瓜制作技巧，甜酱苦瓜做法

甜酱苦瓜怎么做？甜酱苦瓜商业配方工艺，甜酱苦瓜制作技巧，甜酱苦瓜做法：

配方：腌苦瓜10千克，甜面酱5千克，酱油2.5千克，舒欣脆G80克，美久亭C20克。

工艺：制作方法将腌好的苦瓜或成坯放入清水中浸泡1天指咸，中间换水2~3次，捞出控水晾晒半天。将面酱倒入缸中，加营油调开，放入苦瓜酱制，每天早晚打耙1次，酱制约10天即成。产品特点色泽酱红，苦中带甜。

注意事项：苦瓜应切成薄片或细条，以便更好地入味。切好的苦瓜可用盐腌制一段时间，然后挤干水分，再用清水浸泡，以去除部分苦味。但腌制时间不宜过长，以免苦瓜过咸。在炒制苦瓜前，可先用油将西红柿和大蒜炒出汁，增加菜肴的风味。加入苦瓜后，要大火快速翻炒，保持苦瓜的爽脆口感。加入甜酱后，要继续翻炒均匀，使苦瓜充分沾染上甜酱的味道。

如果以上[甜酱苦瓜做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于甜酱苦瓜制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[甜酱苦瓜视频教程]、[完整甜酱苦瓜制作过程视频]、[教你制作甜酱苦瓜视频]、[甜酱苦瓜制作技巧视频]、[我想看制作甜酱苦瓜视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[甜酱苦瓜商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作甜酱苦瓜视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利入持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。