牛肉砂锅的做法
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主料
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| 牛腩适量 | 蘑菇适量 |
| 豆芽适量 | 青菜适量 |
| 适量 | 豆腐适量 |
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辅料
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| 适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 适量 |
| 适量 | 适量 |
| 适量 |
牛肉砂锅的做法步骤
1. 牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。
2. 砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。
3. 出锅前撒盐和油泼辣子。
小贴士
准备食材：
蘑菇、豆芽、青菜、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片。
蘑菇、豆芽、青菜、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片。
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