美式简易版懒人牛排的做法
食材明细:
牛排:1块 西兰花:1小朵 圣女 果:3个 香菇:1个 鸡蛋:1个 WORCESTERSHIRE:适量 A1牛排酱：适 量 大蒜盐：少许混合 香草：少许 黄 油：少许适量
制作步骤
1、准备所有材料。
2、将牛排浸泡在WORCESTERSHIRE SAUCE中，酱料要没过牛排。浸泡至少半 小时以上。
3、牛排放在刷薄油的锡纸上，放入预热 400F（204C）的烤箱，中上层，45分 钟。
4、将鸡蛋放入水中煮熟。
5、西兰花辦成小朵，香菇切成片。
6、将西兰花放入水中焯熟，加盐调味，加 几滴色拉油固色。
7、大火加热平底锅，放入黄油，融化后倒 入香菇炒熟，加大蒜盐和混合香草调味。
8、烤箱中的牛排要勤快地翻面，以免烤 糊。牛排烤好后，放上配菜摆盘。食用前 淋上A1酱即可。
美式简易版懒人牛排做法小贴士
1、关于牛排，建议买肉质好的牛排。上等牛排和劣质牛排肉 质、味道相差太多，完全不能比。上等的 牛排就算只用简单的调味料，还是一样的 鲜美。
2、WORCESTERSHIRE SAUCE和A1 STEAK SAUCE比较重要，引导着牛排的 风味走向。WORCESTERSHIRE SAUCE是 牛排的基础味道，不要太吝啬，多多地 给。如果买不到就用生抽、老抽、蚝油、 糖、盐、红酒、醋自己调吧。不过味道就 南辕北辙了。A1酱则是提味，让牛排味 道更浓郁。两者都不能少。
3、配菜可以按自己喜欢的菜配。
4、烘烤时间和温度请按自家烤箱脾气调 整。我一般都烤十成熟的。带血的三分、 五分熟牛排我吃不来。如果烤十成熟，也 不要太长时间。烤得时间太长，牛排会很 硬。感觉差不多了就切开来看看，熟了就 及时拿出来。
5、上班族可以早上将牛排腌好，封上保鲜 膜，放入冰箱冷藏。晚上回家直接放入烤 箱烘烤，省时省力的同时牛排也更入味。
6、如果没有大蒜盐，就用普通食盐代替 吧。
食材明细:
牛排:1块 西兰花:1小朵 圣女 果:3个 香菇:1个 鸡蛋:1个 WORCESTERSHIRE:适量 A1牛排酱：适 量 大蒜盐：少许混合 香草：少许 黄 油：少许适量
制作步骤
1、准备所有材料。
2、将牛排浸泡在WORCESTERSHIRE SAUCE中，酱料要没过牛排。浸泡至少半 小时以上。
3、牛排放在刷薄油的锡纸上，放入预热 400F（204C）的烤箱，中上层，45分 钟。
4、将鸡蛋放入水中煮熟。
5、西兰花辦成小朵，香菇切成片。
6、将西兰花放入水中焯熟，加盐调味，加 几滴色拉油固色。
7、大火加热平底锅，放入黄油，融化后倒 入香菇炒熟，加大蒜盐和混合香草调味。
8、烤箱中的牛排要勤快地翻面，以免烤 糊。牛排烤好后，放上配菜摆盘。食用前 淋上A1酱即可。
美式简易版懒人牛排做法小贴士
1、关于牛排，建议买肉质好的牛排。上等牛排和劣质牛排肉 质、味道相差太多，完全不能比。上等的 牛排就算只用简单的调味料，还是一样的 鲜美。
2、WORCESTERSHIRE SAUCE和A1 STEAK SAUCE比较重要，引导着牛排的 风味走向。WORCESTERSHIRE SAUCE是 牛排的基础味道，不要太吝啬，多多地 给。如果买不到就用生抽、老抽、蚝油、 糖、盐、红酒、醋自己调吧。不过味道就 南辕北辙了。A1酱则是提味，让牛排味 道更浓郁。两者都不能少。
3、配菜可以按自己喜欢的菜配。
4、烘烤时间和温度请按自家烤箱脾气调 整。我一般都烤十成熟的。带血的三分、 五分熟牛排我吃不来。如果烤十成熟，也 不要太长时间。烤得时间太长，牛排会很 硬。感觉差不多了就切开来看看，熟了就 及时拿出来。
5、上班族可以早上将牛排腌好，封上保鲜 膜，放入冰箱冷藏。晚上回家直接放入烤 箱烘烤，省时省力的同时牛排也更入味。
6、如果没有大蒜盐，就用普通食盐代替 吧。
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