金砖面团制作过程
1.将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
2.加入黄油，揉至完全阶段，面团能拉出薄且不易破的膜。
3.将面团放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱，冷冻30分钟。
4.准备裹黄油前，将片状黄油取出，切出需要的分量，压成长方形。
5.将面团擀成黄油2倍大的长方形，将压成长方形的片状黄油放于其上。
6.将面团的两端折上来，捏紧收口处。
7.将面团沿长边擀长。
8.自右边1/8处、左边3/8处向内折，两端对在一起。再对折，完成一次四折。
9.将面团顺折边所在的方向擀长，自左、右各1/3处向内折，完成一次三折。
10.将面团放进保鲜袋中，放入冰箱，冷冻15分钟。
11.将面团按需要的分量分割、整形即可。
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