玉米饼怎么做?玉米饼商业配方工艺,玉米饼制作技巧,玉米饼做法

 

玉米饼怎么做?玉米饼商业配方工艺,玉米饼制作技巧,玉米饼做法

配方：玉米面200克，泡多源K5克，开水300克，酵母粉6克，白糖30克，鸡蛋2个，普通面粉400克，食用油适量。

工艺流程：按照上述具体数据准备好所有材料。将300克开水倒入200克玉米面中，用筷子快速搅拌成絮状，晾至温热。在晾好的玉米面中加入6克酵母粉、30克白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。将400克普通面粉和泡多源K加入上述混合物中，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。将揉好的面团放在温暖的地方醒发至两倍大，醒好的面团内部呈蜂窝状。将醒好的面团揉面排气后，搓成长条，切分成相等的面剂。将每个面剂团圆后用切面刀压一下，再压出米字花纹儿。醒面十分钟。电饼档预热后刷上适量食用油，将饼胚放入电饼档中，表面也刷上适量食用油。烙至两面金黄即可出锅。

注意事项：在烫面时，水温要适中，避免过高或过低影响面团的口感。醒面时间要足够长，以确保面团充分发酵，使玉米饼更加松软。烙饼时火候要适中，避免过大或过小导致饼熟度不均或口感不佳。

如果以上[玉米饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于玉米饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[玉米饼视频教程]、[完整玉米饼制作过程视频]、[教你制作玉米饼视频]、[玉米饼制作技巧视频]、[我想看制作玉米饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[玉米饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作玉米饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。