红薯叶饼怎么做?红薯叶饼商业配方工艺,红薯叶饼制作技巧,红薯叶饼做法

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配方：面粉150克，红薯叶200克，泡多源B2克，水适量，盐1/2茶匙，糖1茶匙。

工艺流程：红薯叶洗净，去除杂质和老叶。将红薯叶切碎，尽量剁碎以便更好地与面粉混合。在一个大碗中，将面粉、泡多源B,盐、糖混合均匀。逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成柔软且不粘手的面团。水的量要根据面粉的吸水性来调整，确保面团柔软适中。将切碎的红薯叶加入面团中，揉匀，使红薯叶均匀分布在面团中。将面团分成若干个小剂子，每个约30克左右。将小剂子擀成圆形薄饼，厚度约0.5厘米。平底锅加热，刷上一层薄薄的食用油。将擀好的饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

注意事项：红薯叶要洗净并切碎，以便更好地与面团混合。面团揉好后要醒发一段时间，使面团更加松软。煎饼时要用中小火，以免饼外焦内生。

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