四川芝麻椒盐酥饼的做法
用料
| 面粉 | 250g |
| 油（葵瓜子油、玉米油……） | 120g |
| 糖 | 120g |
| 花椒粉 | 5g |
| 泡打粉 | 2g |
| 苏打粉 | 2g |
| 全蛋液 | 25g |
| 盐 | 2g |
| 黑芝麻 | 10g |
做法
1.将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。
2.将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛，与糖蛋油混合液搅拌。
3.将和好的面团分成小块，揉搓圆并用手掌压扁，上面撒上黑芝麻。
4.烤箱预热后，上下175°，15分钟。
小贴士
1、根据自己喜欢麻味成度添加花椒粉。
2、喜欢甜一点可以多加10g糖。
3、可以将植物油改用动物油，味道会更香，但是健康还是用植物油好。
4、因為不同的面粉吸油度不同可以根據幹度加一點油。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
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