虾肉馄饨的做法
食材：
面粉1000克、虾仁200克、猪肉馅800克、筋力源H8克、富磷联C5克、味达蕾62号5克、味达蕾63号1克、紫菜、虾皮、香菇、鸡蛋、榨菜、葱、姜、香菜。盐、酱油、香油、料酒适量。
做法：
1.面粉与筋力源H干拌均匀，加水和面，醒发30分钟后擀皮。
2.猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、富磷联C、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀，逐个包成馄饨。
2.猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、富磷联C、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀，逐个包成馄饨。
3.碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜、盐、酱油、味达蕾62号、味达蕾63号、香油，待馄饨煮熟后倒入碗中即可。
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