橙香南瓜吐司做法
参考数量2个
面团原料
面包粉-----200克
即发干酵母-------2克
南瓜泥----40克
细砂糖------20克
盐----3克
奶粉----8克
水-----110克
黄油------20克
糖渍橙皮----30克
耐烤巧克力豆---20克
模具
吐司模（15厘米×7.7厘米×7.7厘米)
制作步骤
1.参照“和面流程”，将除黄油、糖液橙皮和耐烤巧克力豆以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
2.加入黄油，揉至完全阶段，面团能拉出薄目不易破的膜。再加入糖渍橙皮和耐烤巧克力豆揉匀。
3.参照“直接法面包制作流程”，将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.基础发酵结束后，将面团取出轻压排气，均匀分割成2份。
5.将面团滚圆，松弛15分钟。
6.将松弛后的面团自两侧向内收窄，自中间向两头擀成椭圆形。
7.翻面后压薄短底边，自上而下卷起来。
8.将面团放入吐司模中，放在温暖湿润处进行最后发酵。
9.最后发酵结束后，盖上吐司盒盖。
10.将面团放入预热至190°℃的烤箱，下层，上下火，烤30分钟。
11.出炉后将模具在案板上使劲磕一下，将吐司取出，表面朝下，放在烤网上晾凉。
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