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配方：南瓜500克，面粉300克，泡多源A5克，白糖50克，肉桂粉5克，姜粉3克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，馅料适量。

工艺流程：将南瓜去皮、去籽，洗净后切成小块。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，取出后捣成泥状。在一个大碗中，将面粉、泡多源A，白糖、肉桂粉、姜粉和盐混合均匀。在另一个碗中，打入鸡蛋并打散，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。将液体混合物倒入面粉混合物中，搅拌成面团。将面团放在案板上，揉至光滑，然后盖上湿布醒发20分钟。根据个人口味准备馅料，可以是豆沙、果酱或其他甜味馅料。将醒发好的面团分成若干小剂子。将每个剂子擀成圆形面片。在面片中央放入适量馅料，然后收口捏紧，整形成馅饼状。在烤盘上铺一层烘焙纸，将馅饼放在烤盘上。在馅饼表面刷上一层薄薄的蛋黄液（可选），以增加光泽。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直至馅饼表面金黄且熟透。

注意事项：南瓜泥的湿度会影响面团的软硬度，因此需要根据实际情况调整面粉和牛奶的用量。面团醒发时间要足够，以确保馅饼口感松软。包馅时要收紧口，避免馅料漏出。烘烤时间和温度需根据烤箱实际情况进行调整，以避免馅饼烤焦或未熟透。

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