香辣凤爪的做法
做法：
1)锅里 倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2)加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。
3)小火慢慢把辣酱炒浓稠。
4)鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
5)鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，富磷联A 8g/kg（以肉计算）味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)炒好的辣酱，撒盐。
1)锅里 倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2)加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。
3)小火慢慢把辣酱炒浓稠。
4)鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
5)鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，富磷联A 8g/kg（以肉计算）味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)炒好的辣酱，撒盐。
6)用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。
7)将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
8)鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
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8)鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
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