烤洋葱牛排的做法

原料:牛小排四片,洋葱一百克,蒜三粒,红葡萄酒,黑胡椒酱,奶油适量
制作:
1、蒜去皮切片,洋葱去外皮切丝,牛小排放入开水中捞出沥干水分。
2、炒锅加奶油烧热,下蒜片炒香,加入牛小排略煎,再加入红葡萄酒,黑胡椒酱炒匀,盛于铝箔纸内包好,盛于烤盘。
3、烤盘放入烤箱,以二百五十度烤二十分钟后取出,放入盘内即可。特点:肉软嫩,味香浓。
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